Здравствуйте! Хотя, может для кого-то и добрый вечер!
Сразу извиняюсь за то, что буду дико не оригинален. Почему?
Да, потому что, представляю Вашему вниманию очередную порцию «открыток» на тему хорошо проведённого вечера. Не утра, ни полудня, а опять таки вечера.
Наверное, Вы думаете, что я человек, ведущий исключительно вечерне-закатный образ жизни. :) Частично это правда. Днём на отдых и фотографирования нет времени – работа, дела, переезды. А вот вечером… вечером!.. ВЕЧЕРОМ!!! :)
Скажите, только мне кажется, что в этом тексте слишком много слов «вечер», «вечером»? Нет? Ну, если так, то давайте сохраним за словом «вечер» его таинственный, романтический ореол и не будем его дискредитировать частым употреблением всуе. Заменив, на какое-нибудь более приземлённое слово, например… сосиска. :)
Так вот, за ЭТОЙ сосиской мы отправились далеко. В другую страну – в Украину. Как человек, у которого было много сосисок, могу сказать, что таких сосисок как на Украине нет нигде. Украинские сосиски – это нечто!!!
Нет, наши сосиски тоже интересные. Например, в Калмыкии у нас были долгие, длинные сосиски, которые пахли кумысом и кизяком. В Новороссийске, наоборот, сосиски коротки. Раз, и сосиску как отрезало – юг как-никак. В Питере сосиски белые. По-своему интересно, но иногда раздражает - спать хочется, а из-за этой сосиски не получается, маячит, стоит перед глазами. В Мурманске не сосиска, а сосисища – без начала и конца. За 4 месяца в этом городе одна и та же сосиска мне так успела приестца, что теперь я в эти районы ни ногой. В Дагестане, в горах, сосиски зверски холодные, даже летом. А вот под Пензой я знаю места, где только пьяные сосиски. Как ни приедешь, так не сосиска, а один ливер – все в состоянии субпродуктов. Всё ещё зависит от компании. С друзьями, с подругами сосиска тянется, тянется, тянется. Главное не загнаться, а то бывает, сидишь разговариваешь, хорошая такая сосиска. И оп, замечаешь, что сосиска то уже другая – и всё незаметно. Новогодняя сосиска вообще может закончится в Марте. А у некоторых не кончается никогда. Да, бывает. Вечная сосиска! Больше всего, конечно вспоминаются влюблённые сосиски, но это уже отдельная тема для разговора…
Что-то я отвлёкся. Возвращаемся к предмету «фототчёта». Так вот Украинские сосиски они другие. Особенно на Луганщине. Там воздух, разнотравье, запах сала (откуда он только берётся) добавляют сосиске такие неповторимые оттенки, что это непередаваемые ощущения. Добавьте к этому местные колоритные напитки, тёплую воду ставка (пруд на ридной мове), местный говор и радушие - и любая, самая обыкновенная сосиска превратится в незабываемую сосиску! А какие они к тому же ещё и красивые. Но об этом позже, следует же раскрыть рецепт правильной Украинской сосиски, мало ли, вдруг, решите повторить:
- в хорошей Украинской сосиске должна быть гора. Пусть рукотворная, и под названием терриконик, но она должна быть,
- потом, какая сосиска обходится без наполнителя. Чем приятней для Вас наполнитель, тем лучше! Сначала Вы забиваете наполнителем маленькую ёмкость, в которой переносите/перевозите всё поближе к месту, где и будет сосиска. А потом просто вываливается всё это наружу.
- вода. В сосиске должна быть вода. Можно и без неё, но выйдет суховато.
- воду следует разогреть, сначала на слабом,
- а затем и на сильном огне,
- наполнитель тоже должен хорошенько прожарится,
- не жалейте огня,
- потом следует всё остудить.
И хорошая Украинская сосиска ГОТОВА!
Можно ещё раз развести огонь и жарить… вечер! :)
( ингридиенты Украинской сосиски: )![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif){kind=small}
